Per i vicoli di Colonnata - Storia e sapori della Toscana di buma56
Il Lardo di Colonnata č un salume ad indicazione geografica protetta (IGP) tipico dell'omonimo paesino sulle Alpi Apuane, frazione del comune di Carrara. Il Lardo di Colonnata viene prodotto con lardo di suino stagionato in conche di marmo di Carrara.
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